Форелевый остров на Ангаре

В рыболовном хозяйстве на острове Бабр выращивают радужную и янтарную форель.

В 2010 году возникла идея вырастить форель садковым способом в ангарской воде. Заводчики купили рыбоводное оборудование, приобрели икру, изготовили инкубационные аппараты и в домашних условиях получили здоровую личинку форели. Затем определили, как форель адаптируется к воде и переживает сибирскую зиму. Возле острова Бабр установили рыбоводные понтоны и в конце 2010 года создали производство.

Радужную форель называют царской рыбой, её мясо богато полезными веществами и содержит меньше калорий, чем мясо сёмги.

Форель растёт медленно, но мясо получается качественное без привкуса речной рыбы. Рыбу проверяет ветеринарная станция по борьбе с болезнями животных и Россельхознадзор.

На острове можно порыбачить на радужную форель, рыболовные снасти дают в аренду. Пойманную рыбу нужно забрать с собой — ловить и отпускать нельзя, рыба травмируется и погибает. Платят не за время рыбалки, а за килограммы пойманной рыбы. Зимой занимаются подлёдной рыбалкой. В декабре — январе вода покрывается тонким льдом и рыбу ловят сачком. В феврале — марте образуется толстый лёд, в нём сверлят лунку и рыбачат по-настоящему.

Пойманную рыбу можно приготовить — в аренду сдают беседки. В стоимость входит мангал, ящики для копчения, решётки, щепы и дрова. Вместимость беседок — от 4–6 до 20–25 человек. Беседку нужно забронировать.

Ещё на остров приезжают погулять, посмотреть на кроликов, енотов, норок, и как растёт форель.

Отдыхающих отвозят на форелевое хозяйство со старой пристани по улице Верхняя Набережная в районе бульвара Постышева, либо со стороны Тёплых озер, где причалена моторная лодка.

В павильоне на Верхней Набережной продают радужную и янтарную форель. Рыбу подвозят в течение дня небольшими партиями.