Музей основали в конце 1979 году на территории самого большого цементного завода в России — «Новоросцемент». Производство цемента только появилось, и его называли «серым золотом».
В музее 10 залов и 50 000 экспонатов, которые рассказывают историю производства цемента от его изобретения и первого завода до современности, особенностях технологии, жизни рабочих. Некоторые залы посвящены войнам 1917 и 1945 года.
Отдельный зал посвящён писателю Фёдору Гладкову, который жил в мансарде музея в 1919–1921 годах. Гладков преподавал в местной школе русский язык и литературу, наблюдал за жизнью завода и описал её в романе «Цемент».